Que pasa con los anisakis.

Poco a poco estos desagradables gusanos van colonizando mas variedad de peces,
El año pasado de todas las xardas que pesque ninguna venia con este parasito,y en teoria era un pez que no los tenia. Este año cual seria mi sorpresa al limpiar la primera xarda que pesque., estaba de gusanos hasta atras.Se movian e intentaban salir de las entrañas de aquel  pez. Una vision muy desagradable que a cualquiera le quita las ganas de comer aquel pez, asi fue que acabo en la basura. En estas fotos se puede ver los parasitos.

                                                   

Las siguientes que pesque este año no venian tan llenas de ellos pero alguno si que tenian. Al final decidi congelarlas para comerlas con mas tranquilidad , y la verdad que no se notaba en el sabor.